D-винена киселина CAS 147-71-7 съществува в три стереоизомера: винена киселина, левовинена киселина и мезо-винена киселина. Оптично активните фази на смес от равни количества декстро- и лявовъртящи се тела взаимно се компенсират, което се нарича рацемична винена киселина. Мезо не съществува в природата и може да се синтезира по химичен път. Всички видове винена киселина са безцветни кристали, които са лесно разтворими във вода.