Бял кристал или кристален прах, без мирис, със сладък вкус. Разтворим във вода (16,5%, 25), неразтворим в етер или ацетон. Температурата на разлагане е 297°C, mp233°C, изоелектрична точка 5.79, pka-COOH=2.34, Pka-NH3=9.60, [α]25D 14.Chemicalbook6 (C=0.5ï½2.0g/ml, 5mol/ LHCl). L-аланинът е неесенциална аминокиселина в човешкото тяло, която се образува чрез прехвърляне на аминогрупата на глицин към пирогроздена киселина in vivo. В цикъла на глюкоза-аланин се поддържат ниски нива на амоняк в кръвта. Аланинът е отличен преносител на азот в кръвта. Освен това е ефективна гликогенна аминокиселина. Добре дошли да закупите L-аланин CAS 56-41-7 от нас.